Большой энциклопедический политехнический словарь - электрофорез от электро и греч phoresis

несение, перенесение), катафорез, - движение под действием внеш. электрич. поля дисперсных частиц, находящихся во взвеш. состоянии в жидкой или газообразной среде. Э. применяют в ряде технологич. процессов (нанесение покрытий, аналитич. разделение сложных белковых систем на компоненты), для улавливания частиц дыма и пыли и т. д. Явление, обратное Э., - возникновение разности электрич. потенциалов в среде при оседании в ней дисперсных частиц, т. е. возникновение т. н. потенциала оседания.